달빛이 흐르는 원더랜드

저자 : 톰 닐론 / 신유진 원제 : Food Fights & Culture Wars 출판 : 루아크 출간 : 2018.03.25 도서관 서가에서 직접 골라 대출할 때의 가장 큰 장점은 옆에 꽂힌 책들을 훑어보면서 고를 수 있다는 점이다. 같은 분류로 모아놓은 안에서 다양성을 찾아보는 재미가 있다. 이 책과 는 같은 줄에 꽂혀 있어서 함께 대출했는데, 같은 사료를 두고 다른 의견을 펼친 부분이 많아 흥미로웠다. 그러나 두 저자가 부딪친 부분에 한해서라면 기존에 읽어본 미식 관련 도서들에서는 대체로 이 저자와 비슷한 의견을 표하고 있었으므로 이 쪽이 일반론적인 의견인 듯 하다. 물론 정확하게 살펴보고 싶다면 참고문헌을 꼼꼼히 따져봐야하겠지만, 솔직히 말해서 원문들이 내게는 접근성이 무척 떨어지므로 그럴 의..

저자 : 루스 볼 / 김승욱 출판 : 루아크 출간 : 2019.03.15 제목만 보고 재미있어 보여서 골랐는데, 상당히 알찬 책이었다! 4X6판의 큰 사이즈로 다양한 그림 자료들과 풍부한 배경 지식이 담긴 책이다. (그리고 재미있다.) 영국의 식음료 문화를 중세부터 근현대까지 흐름에 따라 살펴보는데, 어떤 음료가 주류를 이루었는지를 기준으로 챕터를 나누었다. 가장 대중적인 술이 변하게 되는 계기와 해당 시기에 각 주종이 가졌던 문화적 의미, 주로 마실 수 있었던 곳과 단골이었던 계층 등을 상세하게 설명한다. 처음 알게 된 지식들이 많아서 무척 신선했다. 후반부에서는 그 흐름이 차, 커피로 변해가게 된 이유와 그로 인해 함께 변화된 생활 풍경도 다룬다. 개인들의 생활상이 어떻게 변화했으며 그로 인해 영향을..